レシピ

量りいらずの手軽レシピ「サーモンのブラックペッパー漬」を試しました。時間さえあればおいしくなるって素晴らしい。

塩辛と豆乳でクリームパスタを作りました。塩辛のうまみがいい具合に昇華して生臭みゼロのおいしいパスタができました。

マルちゃん正麺の味噌味を使って、担々麺にアレンジしました。まろやかなスープがおいしい！ひと手間追加ではありますが、見た目より手軽に作れました！

汚れ物は包丁のみ！切ってのせて焼くだけで、おいしい酒の肴ができます。塩辛がぐつぐついうくらい焼くのがおすすめです。

こんにちは、つたちこです。 久しぶりに新メニューに挑戦です。 ネットで見かけたレシピ「春菊とせりの春巻き」です。 　 レシピはこちら。 寿木けいさんのレシピです。エッセイも素敵。 第23回 北の春 | 寿木けい「土を編む […]

こんにちは、つたちこです。 先日、春菊のサラダがおいしかった、というのを書いたんですが、その後も春菊を買ってきてはサラダにして食べています。 モリモリ食べちゃう。おいしい。 https://tsutachi.co/blo […]

こんにちは、つたちこです。 大好きだった朝ドラの一つが「ごちそうさん」です。 杏演ずる、東京生まれの「め以子」が、結婚して大阪のおかんとしてたくましく生きていく物語。 キーになるのが食事です。 西と東の食文化の違いに奮闘 […]

こんにちは、つたちこです。 以前ネットで見つけて作った料理が、春巻きの皮を使ったキッシュです。 略して春巻キッシュ（はるまきっしゅ）。 簡単なのに、ぱりぱりの皮とみっしり詰まった中身のコントラストがおいしくて、最近よく作 […]

あけましておめでとうございます！　つたちこです。 2021年も毎日更新していく所存です。どうぞよろしくお願いいたします。 　 お正月です。 我が家もささやかなお正月準備をしました。 今年も作ったのは、筑前煮ときんとん、お […]

こんにちは、つたちこです。 またもやネットで見つけた料理を作りました。 簡単なキッシュです。 　 キッシュっておいしい。好きな料理です。 でも作るとなると、まず下に敷いてある「パイ生地」が敷居高い。 冷凍パイ生地を使った […]