自炊

こんにちは、つたちこです。 突発的に食べたくなるものがあります。 そのうちのひとつが、レバーパテとかパテ・ド・カンパーニュやテリーヌなどなど、味のしっかりした肉加工料理系。 ワインと交互に口に入れたい。 以前その波が来た […]

こんにちは、つたちこです。糸島にできた業務スーパーには割とちょくちょく行きます。でも「これは！」となるものは、なかなか出会えません。 ところが、先週久々に出会いました。「これはいい！」とうなった「グリーンカレーの素」を紹 […]

こんにちは、つたちこです。 先週あたりから桜が咲き始めて毎日そわそわしていますが、31日の週末は花見に行ったものの寒さのあまり速攻撤退。 花見に行くも、寒くて早々に退散する…風が強すぎ。#桜 pic.twitter.co […]

こんにちは、つたちこです。 テレビで東京・新橋にある「ナポリタンの老舗」を紹介していました。 もちもちの麺（スパゲティ）と、ケチャップとトマトソースを両方使うのが、このお店の独特のおいしさのコツ、とのことでした。 　 よ […]

こんにちは、つたちこです。 NHK朝の連続テレビ小説「まんぷく」、もうすぐ終わっちゃいますね。 毎朝ではなく、録画して2、3本ずつまとめて観ています。 　 最近の「まんぷく」といえば、「まんぷくヌードル」の開発です。 最 […]

こんにちは、つたちこです。 うちにあるレシピ本の何冊かは、料理研究家ケンタロウ氏の本です。 簡単なのに、がつんとおいしい料理が多いです。 そんなケンタロウのレシピですが、つい一度作ったことのあるものばかり再現していました […]

こんにちは、つたちこです。朝ごはんは基本洋食系、目玉焼きはほぼ毎朝食べてます。目玉焼きは、片面焼きの半熟派。たまに焼きすぎると、朝から失敗した感がすごいです。 ある日、後輩ちゃんを家に泊めた翌朝の朝食でのことでした。目玉 […]

こんにちは、つたちこです。 自炊の1週間献立作戦を開始して半月ほど、だいぶ運用も慣れてきました。 これのいいところは、いざ作るときに何を作ろうかと悩まなくていいところです。 （先に考える必要はありますが） 「あらかじめ作 […]

こんにちは、つたちこです。 先月から、献立を事前にたてるのを継続中です。 ただ、メインは決まってても、ちょっとそれだけだと物足りないときがあります。 久しぶりに行った産直市場「伊都菜彩」で、必要な素材をかごに集めつつ、お […]

こんにちは、つたちこです。 最近野菜がめちゃくちゃ安くて、本当にうれしい。 そんな安価野菜を使った、ずぼらでおいしいご飯を紹介します。 冬に食べたい「レタスしゃぶしゃぶ」、かなりの頻度で食卓に登場します。 先日「ちゃんち […]