食いしん坊ログ

Twitterで見かけた料理「帰れ、鶏肉へ！」を実際に作りました。長時間じっくり煮込んだ鶏も玉ねぎもとろとろ、ほろほろ。シンプルな材料でここまでおいしくなるとは！と驚きの料理でした。

こんにちは、つたちこです。引きこもりで仕事をしているので、どうしてもうつうつとしがちです。定期的に自分のご機嫌をとってます。 その一つが、午後のおやつタイム。ほぼ毎日、午後ひと段落つくくらいのときにコーヒーを淹れるのです […]

こんにちは、つたちこです。オットが「白玉だんごが食べたい」と言ってきました。だいぶ前に作ったことがありましたが、最近作ってなかったです。やろうやろう。 材料 白玉だんご、水でも作れるんですが、豆腐を入れるとかたくなりにく […]

こんにちは、つたちこです福岡に住み始めて丸4年。初めて久留米に行きました。せっかくなので久留米のおいしいもの！　と探して、何やらおいしそうなお店を発見。「東京庵」に行ってきました。 福岡久留米の東京庵 久留米は福岡県南部 […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試すシリーズ。今回はTwitterです。イラスト料理研究家のぼくさんのレシピに挑戦。 ぼくさんのレシピは、これまでも何度か試していて、どれもおいしい。そしてイラストがかわ […]

こんにちは、つたちこです。以前、実家から送られてきた荷物に海苔が大量に入っていました。もらい物がたくさんあって、母一人で使い切れないものが送られてきたようです。 とはいえ、私もそんなに普段大量に海苔を使わないので、気が付 […]

こんにちは、つたちこです。今年3回目の甘夏マーマレードを作りました。 今回はちょっと小ぶりな甘夏4個＋半分で作りました。「半分」は実だけ使ってます。つまり実の比率多め。 3回目のプランは味ととろみの改善を目指します 前回 […]

こんにちは、つたちこです。日々の自炊ランチは手軽に済ませたい。以前から気になっていた「5分でできる料理」の炊き込みご飯を試してみました。 参考にしたレシピはこちらです。おかわり必至！さば缶と梅干しの炊き込みご飯のレシピ/ […]

こんにちは、つたちこです。福岡市西区のほうに用事を済ませた帰りに、遅めのランチで「レストラン加里部（かりぶ）」に行きました。 加里部があるのは唐津街道沿い、九大学研都市駅と周船寺駅の間です。 手軽においしい洋食が食べられ […]

こんにちは、つたちこです。2021年初冷やし中華を食べました。 いつもは3袋入りの生めんタイプを買うことが多いんですが、スーパーで、マルちゃん正麵「冷し中華」を売っているのを発見。試してみることにしました。こんな日に限っ […]