甘味

こんにちは、つたちこです。梅ジャムを作りました。今年の梅仕事（？）第二弾です。たぶん今年の梅シーズン最終盤。ジャムでも梅仕事っていうんだろうか。 1回目は今井真実さんの梅ピュレを作りました。昨年も作って、カンタンでおいし […]

こんにちは、つたちこです。ジャムやらマーマレードやら梅ピュレやら、作って保存するのが好きです。出来上がったときの達成感がたまりません。もちろん食べてもおいしい。 これまでの私の衛生管理 私の作るジャム類は自家用なので、衛 […]

こんにちは、つたちこです。以前から気になってたカップ入りのアイスクリーム「DearMilk」を食べました。 「DearMilk」は、原材料が乳製品だけで作られたアイスクリーム。 ミルクの潜在能力を引き出すために、余分なも […]

こんにちは、つたちこです。梅シーズンになりましたね！ 昨年、今井真実さんレシピの「梅ピュレ」がとてもおいしくて、今年も絶対作ると誓いました。 スーパーに梅が並び始め、「きたきた！」とチェックしに行ってびっくり。和歌山県産 […]

こんにちは、つたちこです。先日、有田陶器市に行ったときに車を停めたアリタセラに、いろいろなフードカーが出てました。その中に小城羊羹の「村岡総本舗」が出店してました。これは買わねば！　と、下手すると器よりもテンション上がり […]

こんにちは、つたちこです。甘夏マーマレードの第2弾を作りました。そろそろ甘夏も終盤です。 前回の反省 前回、とろみ自体はしっかりめでいい感じでした。ですが、水分が飛びすぎたためか、とろみ部分（果汁部分というか）が少なくな […]

こんにちは、つたちこです。急なんですが、無性にティラミスが食べたくなりました。 クラシックなティラミスの思い出 私の中のティラミスナンバーワンは、新宿伊勢丹のレストラン街にあったイタリアンAGIOのティラミスです。20代 […]

こんにちは、つたちこです。2年ぶりに甘夏マーマレードを作りました。そういえば去年は作りそこねていましたね。 今回の材料 思い立ったが吉日。店で見かけて衝動的に甘夏（糸島産）を買ってきましたが、家にあった砂糖が三温糖でした […]

こんにちは、つたちこです。昨日思いついたいちごパフェ＠自宅。早速材料を買い揃えてきました。有言実行！ 今回の材料 調べると色々な材料が出てきましたが、今回はそもそもおいしくいちごを食べるのがコンセプトなので、割とシンプル […]

こんにちは、つたちこです。バレンタインデーが近づきました。夫へのプレゼントにかこつけて、私も食べてみたいものを贈る日です。今回は、Mr.CHEESECAKEのチーズケーキをお取り寄せしました。 ミスチ、と略されるのを見か […]