甘味

こんにちは、つたちこです。徳島旅行のお土産、色々買ってきましたが、その中でもスマッシュヒットだったのがくず餅です。 正式名称は「西条うちぬき名水　本葛餅」です。これ「愛媛のお菓子」なので、徳島旅行の土産ですが、愛媛ですね […]

こんにちは、つたちこです。徳島旅は移動が長くて、たくさんゆっくり巡る時間はなかったのですが、移動中に休憩で立ち寄った高速SAなどでお土産を多めに買いました。四国初めてですし、めったに来られないから、美味しそうなものはいろ […]

こんにちは、つたちこです。友人が福岡に帰省、そのついでに糸島に遊びに来てくれました。福岡出身だけど、初糸島だそうです。 糸島観光！　って私自身はしばらくやっていなくて、「糸島といえば」の一番イメージする観光地だと思う二見 […]

こんにちは、つたちこです。先日完成した梅シロップ。 普段あまり甘い飲み物を飲まない私、いつどうやって飲もうかな〜と考えてました。 先日調べた梅シロップの効能の一つに、「疲労回復」がありました。梅シロップにクエン酸が含まれ […]

こんにちは、つたちこです。6月に仕込んだ梅シロップ、そろそろいい感じです。 しばらく前から、もう氷砂糖は全部溶けてなくなり、梅はしわしわ。「これ以上エキス出ません！」て感じかなあと思っていましたが、もう少し色づくかも？　 […]

こんにちは、つたちこです。先日、福岡県うきは市に行ったときに、道の駅にいきました。 うきは市は、「フルーツ」推しの街です。「九州のフルーツ王国」とのこと。 道の駅には、フルーツてんこ盛りでした。この時期は桃、なし、いちじ […]

こんにちは、つたちこです。毎日暑いです。おやつもひんやりしたものが嬉しい。ゼリーはかんたんなので比較的よく作るんですが、そういえば寒天はあまり使ったことがありません。 寒天は、食物繊維が豊富で、食前に食べると血糖値上昇の […]

こんにちは、つたちこです。産直市場に行ったら、あんずが売ってました。あんずというと、長野の高原とか冷涼地が産地のイメージでした。そんなにたくさんの量ではないですが、糸島でもあんずを作ってるんだ！　と驚き。それほど大きな粒 […]

こんにちは、つたちこです。桑の実のジャムを作りましたよ。 先日、伊都菜彩に行ったのですが、果物コーナーに見慣れぬものが。桑の実だ。 桑の実といえば、小さい頃に近所に生えてた巨大な桑の木に登って食べた思い出（東京ですよ）。 […]

こんにちは、つたちこです。久々の糸島ランチ開発。糸島半島ですが、正確には福岡市西区にある「ぎゅう丸 伊都店」に行ってきました。 ぎゅう丸は佐賀県嬉野に本店があるローカルチェーン店。佐賀、長崎、福岡にお店があります。伊都店 […]