料理

こんにちは、つたちこです。暑くなるとカレーが食べたくなります。いや、寒くても食べるけども。 久しぶりにルーを使わないカレーを作りました。といっても簡単でした！ 参考にしたのはこちらのレシピ。 野菜をたっぷり、味付けはカレ […]

こんにちは、つたちこです。梅の追熟ができていい黄色になったので、今度は悪くならないうちに加工しています。梅干しに続いて、梅ジャムを作りました。 今回も昨年と同じく田中博子さんのレシピです。 今年は、作った分の半分をアレン […]

こんにちは、つたちこです。今日のお昼は冷蔵庫一掃デー。中途半端に残った野菜たちをいろいろ使います。 そろそろ賞味期限が切れそうな「プチッと鍋」あさり出汁も1つ残っていました。これでタコのリゾットを作りました。 材料はこん […]

こんにちは、つたちこです。暑い。まだ6月だというのに、33度とか、なんなんですかね……。湿気マックスと気温マックスと、どっちがマシなんだろうか。 暑いですが、スーパーの品揃えがすっかり夏仕様になってきました。夏野菜がどん […]

こんにちは、つたちこです。ここのところ、ダイエットを強めに意識しています。 食事制限はしたくないので、食べるものの種類は制限なしですが、ゆっくり食べる、炭水化物は少なめ、など、地味ダイエットを継続してます。 その中で最近 […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。「さなえごはん」さんが、新しい「クルダイオーラ」のレシピをポストしていました。クルダイオーラは常温ソースに茹でたパスタをあえてつくる料理です。以前も作っておいし […]

こんにちは、つたちこです。「新」のつく野菜がスーパーに並んでしばらくたちます。新ジャガ、新キャベツ、新玉ねぎ。 中でも「新玉ねぎ」が大好きです。新玉ねぎのある時期は、毎日のように使ってしまう。みずみずしくて甘くておいしい […]

こんにちは、つたちこです。ちょっと気力のあるときにつくる、簡単春巻き。長谷川あかりさんのレシピ、豆腐と塩昆布の春巻きが大好きなんですが、今回はそれをアレンジしてみました。 材料はこちら。春巻6本分です。 長谷川さんのレシ […]

こんにちは、つたちこです。炊き込みで作るチキンライスが楽でおいしいと見かけました。 調べるといろいろレシピが出てきます。これはやってみよう。参考にしたのはこちら。材料もシンプルです。 うちにあった鶏肉を使いたかったので、 […]

こんにちは、つたちこです。いつも行くスーパーでうろついているときに、スパイスコーナーを通りかかりました。 ん？　なんだか以前と様子が違う。棚が増築され、今までにない袋入りスパイスがものすごく色んな種類並んでいます。 どれ […]