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自炊
【自炊】勢いで作った柿とアボカドとトマトのサラダ
こんにちは、つたちこです。スーパーに行ったらアボカドが安かった。 最近アボカドはいつ見ても高くて、どうしても！ のとき以外は手を出してませんでした。今日は久しぶりに「あ、この値段なら！」のを見かけ、つい深く考えずに買い物 […] -
おみやげ・取り寄せ
兄作シャインマスカットがやってきた
こんにちは、つたちこです。東京在住の兄から、シャインマスカットが送られてきました。 東京の市街地にある一般的な住宅の庭で兄が育てたものです。すごいよね… 兄はなんというか、凝り性なところがあります。ハマるとどっぷりタイプ […] -
自炊
【自炊】秋のさつまいもごはん定食
こんにちは、つたちこです。夜の気温が急に下がって、秋らしさが増してきました。さすが10月。まあ、昼間はまだ暑かったりしますが……。 そうなると、秋っぽいものが食べたくなるのだ。 簡単にできるもの、と考えて、急に売り場が増 […] -
自炊
【自炊】いちじくの豆クリームチーズあえ
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は今井真実さんの「いちじくの豆クリームチーズあえ」。 いちじく！ 白花豆！ クリームチーズ！そして信頼と安心の今井真実さんのレシピ。おいしい予感しかありま […] -
自炊
【自炊】揚げ焼きフライドポテトをBBQ風味にする。
こんにちは、つたちこです。最近フライドポテトぽいものを作るのが好きです。 小麦粉断ち生活で、市販のお惣菜系がほぼNGなんですが、たまに揚げ物っぽいものが食べたい。その欲求を叶えるべく、芋を素揚げ、いや素揚げ焼きしています […] -
自炊
【自炊】水なすは切るだけで良し
こんにちは、つたちこです。先日友人と話してて「水なす、おいしいよねえ」という話題が出ました。よく考えたら、私、水なすを食べたことがないかも……？ といったら驚かれました。「おいしいのに！」とのこと。 今日産直に行ったら、 […] -
自炊
【自炊】いちじくモッツァレラサラダ。ワインでも合わせたい（が合わせない）
こんにちは、つたちこです。9月に入ってもまだまだ暑い。でも食べ物はもう秋に向かっている。気温とは関係ないんでしょうか。すごい仕組みだ。 産直に行ったらいちじくが大量に出てて、もう晩夏なんだなあ、と。 以前は生いちじくはそ […] -
自炊
汗だくのご褒美、梅ソーダが最高すぎた
こんにちは、つたちこです。先日完成した梅シロップ。 普段あまり甘い飲み物を飲まない私、いつどうやって飲もうかな〜と考えてました。 先日調べた梅シロップの効能の一つに、「疲労回復」がありました。梅シロップにクエン酸が含まれ […] -
自炊
梅仕事：梅シロップの完成！
こんにちは、つたちこです。6月に仕込んだ梅シロップ、そろそろいい感じです。 しばらく前から、もう氷砂糖は全部溶けてなくなり、梅はしわしわ。「これ以上エキス出ません！」て感じかなあと思っていましたが、もう少し色づくかも？ […] -
自炊
梅仕事：さしす梅干しを干すよ
こんにちは、つたちこです。6月につけた「さしす梅干し」、あれから約1ヶ月。ずっと冷蔵庫で漬かってましたが、土用を過ぎて晴れ間が続く予報。土用干しって正しい言葉だったのですね。これは梅干し日和では？ 漬けていたジップロック […]
