野菜・果物

こんにちは、つたちこです。調味料はなるべくシンプルなものを使うようにしていますが、たまに「これ使いたい」って買って余すことがあります。 私の場合「スイートチリソース」がそれです。たぶん春巻きとかを作ったときに買ったんだな […]

こんにちは、つたちこです。宮崎から帰るとき、お土産を買いました。自分用にきんかんと日向夏。どちらも宮崎特産の果物です。 日向夏は青島太平洋マラソンの給食にも出ました。さわやかでおいしかった！ぜひ買って帰りたい！　と思った […]

こんにちは、つたちこです。産直に行ったら、柑橘類が色々出揃ってました。 温州みかん、レモン、柚子、シークワーサー。（シークワーサーって沖縄ばかりと思ってました）冬が近づいて柑橘いろいろでてきましたね。 完熟柚子が1個10 […]

こんにちは、つたちこです。柿が好きです。フルーツ全般好きですが、柿は毎日でも食べたい。 少し前に気になるレシピを見かけました。こちらの「柿柚子」。信頼と実績の厚い樋口直哉さんのレシピです。 柿と柚子を切って砂糖とあえて置 […]

こんにちは、つたちこです。最近ハマっている料理……というほどじゃないけどめちゃめちゃおいしいもの。 それは柿ヨーグルト。 以前、柿モッツァレラにハマったことがありましたが、あれに似ています。 先日、シャインマスカットにギ […]

こんにちは、つたちこです。柿シーズン真っ盛り。スーパーの売場にいろんな種類の柿が並びます。嬉しい。柿、好きです。 最近よく食べるのは太秋柿。熊本や福岡が産地で、実が大きめですが種が少なくて甘い。そして歯ごたえがすごく良く […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は「たたきれんこんと豚肉のもっちり焼き」。きょうの料理から、村田明彦先生レシピです。 たたきれんこんと豚肉のもっちり焼き レシピ 村田 明彦さん｜みんなの […]

こんにちは、つたちこです。また見慣れぬものを買ってきました。 今回は「へべす」です。宮崎県特産の柑橘類。見た目はかぼすやすだちによく似ています。大きさはゴルフボールよりちょっと大きいくらい。でもすだち・かぼすに比べ、へべ […]

こんにちは、つたちこです。スーパーでプルーンが売っていました。ドライプルーンは一時期よく食べていましたが、生のプルーンって食べたことがないな？ 買ってみました。山形県産で、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む、スーパー […]

こんにちは、つたちこです。生まれて初めて「ポポー」を食べました。 ポポー、ご存知ですか？私はこっちに引っ越してから名前を聞いたことはあったのですが、見かけたことはありませんでした。 今日、糸島市の産直市場「福ふくの里」に […]