和食

こんにちは、つたちこです。夜の気温が急に下がって、秋らしさが増してきました。さすが10月。まあ、昼間はまだ暑かったりしますが……。 そうなると、秋っぽいものが食べたくなるのだ。 簡単にできるもの、と考えて、急に売り場が増 […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回はおかゆ。マッシュルームのおかゆ、という自分的未知との遭遇です。 レシピはこちらを参照しました。 おかゆ研究家、ってニッチだなあ。 私は普段、生米からおか […]

こんにちは、つたちこです。徳島の旅でおいしかったものの一つが「そば米汁（雑炊）」です。 The郷土料理！　という感じのそば米汁。今回始めて知りました。 最初に食べたのは、1日目の夕食に行った居酒屋さん。「郷土料理コーナー […]

こんにちは、つたちこです。友人と福岡の夜に繰り出しました。 「おいしい魚が食べたい！」のリクエストで行ったのは天神、親不孝通り近所にある「磯ぎよし」です。 この「磯ぎよし」、私が福岡移住を考え始めた頃、福岡に偵察にきたと […]

こんにちは、つたちこです。来福中の友人をつれて、糸島のおいしいものを食べ歩きました。 ランチにどこに行くか悩みました。友人から「つたちこが一番おいしいと思ってるところがいい！」との一声をいただきました。 よし、絶対おいし […]

こんにちは、つたちこです。長崎でランチ。今回は長崎の繁華街で茶碗蒸しを食べるお店に行きました。 お店は「吉宗（よっそう）」。商店街の中にあるお店ですが、アーケードから脇に入った途端に、いきなりの老舗感のある店構えが登場し […]

こんにちは、つたちこです。天神でランチを食べました。今回は、今泉にある「魚忠」に行ってみました。 お店の開店は11時半。11時45分くらいに到着したのですが、すでに満席。ウェイティングボードを見ると3組待ちだったので、そ […]

こんにちは、つたちこです。宮崎の郷土料理の冷や汁、好きです。あったかいごはんにひんやりした具沢山汁をかけてサクサク食べる。アツヒヤの食べ物って体が冷えすぎずに食べやすい。 以前宮崎に行ったときに、『冷や汁のもと』的なもの […]

こんにちは、つたちこです。東京神保町にある「蛸正」に行ってきました。 蛸正、その名の通り、たこ焼きの専門店です。小さなお店ですが、たこ焼き屋さんというよりたこ焼きを出す料亭といった面持ち。以前から気になっていたお店の一つ […]

こんにちは、つたちこです。めっきり春めいてきました。土手にはホトケノザ、オオイヌノフグリが咲き乱れ、スギ花粉も最盛期。 そして春といえば、たけのこですね。こんなツイートが流れてきました。 春といえば「たけのこご飯！」うど […]