食いしん坊ログ

こんにちは、つたちこです。徳島旅行のお土産、色々買ってきましたが、その中でもスマッシュヒットだったのがくず餅です。 正式名称は「西条うちぬき名水　本葛餅」です。これ「愛媛のお菓子」なので、徳島旅行の土産ですが、愛媛ですね […]

こんにちは、つたちこです。徳島旅は移動が長くて、たくさんゆっくり巡る時間はなかったのですが、移動中に休憩で立ち寄った高速SAなどでお土産を多めに買いました。四国初めてですし、めったに来られないから、美味しそうなものはいろ […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回はおかゆ。マッシュルームのおかゆ、という自分的未知との遭遇です。 レシピはこちらを参照しました。 おかゆ研究家、ってニッチだなあ。 私は普段、生米からおか […]

こんにちは、つたちこです。徳島の旅でおいしかったものの一つが「そば米汁（雑炊）」です。 The郷土料理！　という感じのそば米汁。今回始めて知りました。 最初に食べたのは、1日目の夕食に行った居酒屋さん。「郷土料理コーナー […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は（も？）長谷川あかりさん。「バター酒蒸しハンバーグ」です。レシピはこちら。 「フライパンでハンバーグを練る」のは自分でもやっていましたが、玉ねぎ抜き、卵 […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は長谷川あかりさんの「さんまのフライパン酒蒸し」。レシピはこちらです。 最近さんまをよく見かけるようになって、でもまだ高いなあ、と見送っていたのですが、こ […]

こんにちは、つたちこです。小麦粉抜き生活もだいぶ慣れてきた感じです。 しかし、いままでどれだけ、市販のものに助けられていたかを痛感します。 うちでは疲れたときとかに「今日はピザパーティ！」と称して、市販のシンプルなピザ（ […]

こんにちは、つたちこです。最近フライドポテトぽいものを作るのが好きです。 小麦粉断ち生活で、市販のお惣菜系がほぼNGなんですが、たまに揚げ物っぽいものが食べたい。その欲求を叶えるべく、芋を素揚げ、いや素揚げ焼きしています […]

こんにちは、つたちこです。先日友人から「燻製塩」「燻製オリーブオイル」をもらいました。わーい。 塩とオリーブオイルの燻製か〜！ 以前仕事でバーベキュー情報をいろいろ見聞きしていたことがあるので、燻製にも少々親しみはありま […]

こんにちは、つたちこです。先日友人と話してて「水なす、おいしいよねえ」という話題が出ました。よく考えたら、私、水なすを食べたことがないかも……？　といったら驚かれました。「おいしいのに！」とのこと。 今日産直に行ったら、 […]