自炊

こんにちは、つたちこです。今月2回目の黒豆を煮ました。 前回はこちら。 前回と同じレシピを参考にして、炊飯器で炊きました。自分好みにする改善で、いくつか変更点ありです。 今回の材料 前回の甘さがちょっと物足りなかったので […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回はプロレシピ。安心安定の土井善晴先生です。 材料は、手羽先、醤油、酒、にんにく。手羽先をにんにく醤油につけて2日置く。その後グリルで焼く。以上。潔い料理で […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試してみます。 今回はこちら。ゆで塩鮭です。 レシピというか調理方法というか。 私は塩鮭を食べるときはいつも、フライパンにオーブンシートを敷いてコンロで焼きます。魚焼きグ […]

こんにちは、つたちこです。先日宮崎に行ったときに食べた「おいしい亭」のお味噌汁がとてもおいしかった。 あら汁のような魚感もありつつ、でもそこまで濃すぎないし、なんだろうこの出汁……！？ 気になりすぎて、お店の人の手が空い […]

こんにちは、つたちこです。黒豆を初めて煮ました。 正月準備にはちょっと早くない！？というタイミングですが、私はお正月以外でも黒豆を買って食べます。好き。 黒豆に限らず煮豆全般が好きなんですが、自分では作ったことがありませ […]

こんにちは、つたちこです。最近急に野菜が安くなってきた気がします。ありがたい。 この日も小松菜が1袋99円でした。さっそく買って帰りました。 最近小松菜を買うとよくやるのが、小松菜ポン酢漬け。「きのう何食べた？」21巻に […]

こんにちは、つたちこです。自分のブログを確認したり調整したりしているときに、「関連記事」で昔書いたものを見ることがあります。「そういえばこんなことが！」と自分ごとながら発見することもありまして、今回もそんなふうにレシピを […]

こんにちは、つたちこです。夫の誕生日でした。おいしい外食も提案中なのですが、ばたばたしていたのでとりあえず自炊でお祝い。見た目が華やかになりそうな「ぎゅうぎゅう焼き」をやってみました。数年前に流行ったときには、やり損ねて […]

こんにちは、つたちこです。夫が新型コロナウイルスのワクチンを接種してきました。案の定、副反応が出ています。だるさでぐったり。わかる。地味につらい。でも食欲はある。 なので今日のお昼は、甘やかしうどん（簡単編）にしました。 […]

こんにちは、つたちこです。テレビで見かけたレシピを試してみました。 見たのは「あしたが変わるトリセツショー」。NHKの情報バラエティ番組です。「ごぼう」特集でした。 ごぼう、嫌いじゃないけどあまり買わない野菜の一つです。 […]