自炊

こんにちは、つたちこです。昨日思いついたいちごパフェ＠自宅。早速材料を買い揃えてきました。有言実行！ 今回の材料 調べると色々な材料が出てきましたが、今回はそもそもおいしくいちごを食べるのがコンセプトなので、割とシンプル […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。今回はワンパンパスタ。鳥羽周作さんのレシピです。 たまたまスーパーで通りかかったらこの「プチッと鍋（あさりとホタテの旨塩鍋）」が売ってて、やってみよう、となりま […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。今回も、安心安定の今井真美さんレシピ。 塩サバを茹でる、その名も「茹でサバ」。ストレートなネーミングです。レシピはこちらを参照しました。 上記のレシピは4人前な […]

こんにちは、つたちこです。東日本は大雪とのこと、どうぞご安全に。ここ福岡は気温がそこまで下がっていないのですが、1日けっこうな雨でした。 こんな日は一歩も外に出たくない……。 が、ごはんは食べねばならぬ。こんな日に限って […]

こんにちは、つたちこです。ヒガシマルのうどんスープがおいしい。初めて買ったのが1年半程前で、それ以来、うちの食材棚にはだいたい欠かさず置いてあるくらいの信者具合です。 冷凍うどんを食べるときに使うことがもちろん一番多いで […]

こんにちは、つたちこです。今井真美さんレシピの焼き豚が大好きです。 「また塊肉買うぜ！」と鼻息荒く売り場に行ったのですが、この日は肩ロースの塊肉が売っていませんでした。がっくり。 その代わり、バラ肉塊はありました。バラ… […]

こんにちは、つたちこです。私の中で「この人のレシピははずれなしでおいしい」と思っている料理家さんたちが何人かいます。 そのうちの一人が今井真美さん。外れたことがない。しかも材料も手順も作りやすいものが多いのがありがたい。 […]

こんにちは、つたちこです。年末に黒豆を煮ました。豆はおいしく食べていますが、残ってしまうのが煮汁です。結構砂糖も使っているし、豆の味が出ています。もったいないな。 試しに、少しの煮汁を水で割って飲んでみると、結構おいしい […]

こんにちは、つたちこです。久しぶりに、今井真美さんの焼き豚を作りました。 レシピはこちら。 年末年始は大きめの塊肉がよく売っているので、手に入れやすいですね。塊なので高く感じますが、100g単価はスライスされているものと […]

あけましておめでとうございます。つたちこです。今年もぼちぼち更新してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。 石川県沖で大きな地震が起こり、夕方からはらはらしています。ニュースで見る限りですが、建物の倒壊なども起きて […]