自炊

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は「まるごとチキン＆ズッキーニの炊き込み」。長谷川あかりさんレシピです。レシピはこちらを参照しました。 作り方も材料もシンプル。鶏もも肉、ズッキーニ、にん […]

こんにちは、つたちこです。夏野菜がだいぶ安くなってきました。 ズッキーニが100円切ってくると「夏がきたな！」と思います。ピーマン、ナスなどもだいぶ値段が下がってきました。 これはやらないと！　というわけで、久しぶりにラ […]

こんにちは、つたちこです。梅ジャムを作りました。今年の梅仕事（？）第二弾です。たぶん今年の梅シーズン最終盤。ジャムでも梅仕事っていうんだろうか。 1回目は今井真美さんの梅ピュレを作りました。昨年も作って、カンタンでおいし […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけた料理を作ります。 今回は「とうもろこしの唐揚げ」です。レシピはこちらを参照しました。 この時期、とうもろこしがばんばん並んで、比較的買いやすいです。いつもだと、そのまま5分ほどレ […]

こんにちは、つたちこです。うちの料理当番は交代制です。 夫の当番の日、ネットで見かけた料理を作ってくれました。レシピはこちら。 ピーマンとトマトは生でオイスターソースで和え、にんにくと肉を炒めて塩コショウ、両方を混ぜて完 […]

こんにちは、つたちこです。ジャムやらマーマレードやら梅ピュレやら、作って保存するのが好きです。出来上がったときの達成感がたまりません。もちろん食べてもおいしい。 これまでの私の衛生管理 私の作るジャム類は自家用なので、衛 […]

こんにちは、つたちこです。大阪で有名な紅茶屋さんMUSICAのティーバックをいただきました。 しかしここのところのむし暑さよ。温かい紅茶を飲むにはエアコンガンガン利かすか、秋にならないと……と思ってましたが、思い出しまし […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。今回は「厚揚げと豚こまのチリソース」。つくりおき食堂まりえさんのレシピです。 参考にしたレシピはこちら。 厚揚げでチリソース、というのが今回の気になるポイント。 […]

こんにちは、つたちこです。梅シーズンになりましたね！ 昨年、今井真美さんレシピの「梅ピュレ」がとてもおいしくて、今年も絶対作ると誓いました。 スーパーに梅が並び始め、「きたきた！」とチェックしに行ってびっくり。和歌山県産 […]

こんにちは、つたちこです。甘夏マーマレードの第2弾を作りました。そろそろ甘夏も終盤です。 前回の反省 前回、とろみ自体はしっかりめでいい感じでした。ですが、水分が飛びすぎたためか、とろみ部分（果汁部分というか）が少なくな […]