自炊

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。「さなえごはん」さんが、新しい「クルダイオーラ」のレシピをポストしていました。クルダイオーラは常温ソースに茹でたパスタをあえてつくる料理です。以前も作っておいし […]

こんにちは、つたちこです。「新」のつく野菜がスーパーに並んでしばらくたちます。新ジャガ、新キャベツ、新玉ねぎ。 中でも「新玉ねぎ」が大好きです。新玉ねぎのある時期は、毎日のように使ってしまう。みずみずしくて甘くておいしい […]

こんにちは、つたちこです。ちょっと気力のあるときにつくる、簡単春巻き。長谷川あかりさんのレシピ、豆腐と塩昆布の春巻きが大好きなんですが、今回はそれをアレンジしてみました。 材料はこちら。春巻6本分です。 長谷川さんのレシ […]

こんにちは、つたちこです。炊き込みで作るチキンライスが楽でおいしいと見かけました。 調べるといろいろレシピが出てきます。これはやってみよう。参考にしたのはこちら。材料もシンプルです。 うちにあった鶏肉を使いたかったので、 […]

こんにちは、つたちこです。今年も甘夏のシーズンがやってきました。甘夏マーマレードを作ります。 ここ数年は自分なりに確立した方法でやっていたものの、いつも悩ましいのがとろみ加減。うまくいくこともあればシャバシャバになること […]

こんにちは、つたちこです。福岡糸島の最強巨大産直市場「伊都菜彩」。移住前から訪れて感動、移住後もちょくちょく買いに行ってましたが、徐々に頻度が落ちていました。自宅からちょっと離れているので車で行くことが多いのと、日常品と […]

こんにちは、つたちこです。先日スーパーに行ったら、きゅうりが大量に安く売っていました。1袋399円で8本位入ってます。うちではきゅうりはほぼ毎日欠かさず食べているのですが、冬は高くて困っていたのでした。最近安くなってきて […]

こんにちは、つたちこです。いつも行くスーパーでうろついているときに、スパイスコーナーを通りかかりました。 ん？　なんだか以前と様子が違う。棚が増築され、今までにない袋入りスパイスがものすごく色んな種類並んでいます。 どれ […]

こんにちは、つたちこです。先日買った小さいいちごたちで、いちごジャムを作りました。 結構たくさん買ってしまったので、変化をつけてみよう、と途中分岐で3バリエーション。左から、いちご黒胡椒、いちごベーシック、いちごレモンミ […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。今回は有賀薫さんの「トマトと卵のスープ」。 なんという潔いシンプルなレシピ。昨日のたけのこごはんは材料3つでしたが、今回はトマト、卵、ごま油、塩の4つです。 ト […]