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食いしん坊ログ
桃ジャムチャレンジ!
こんにちは、つたちこです。先日、福岡県うきは市に行ったときに、道の駅にいきました。 うきは市は、「フルーツ」推しの街です。「九州のフルーツ王国」とのこと。 道の駅には、フルーツてんこ盛りでした。この時期は桃、なし、いちじ […] -
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【福岡うきはランチ】「肉屋 一ノ剱」で牛ステーキ!
こんにちは、つたちこです。うきはでランチを食べました。 福岡県の南東部にある、うきは市。なかなか行く機会がなかったのです。行ったらおいしいランチを食べたい! というわけで、おいしい肉料理が食べられる、という「肉屋一ノ剱」 […] -
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【自炊】「うな次郎」でジェネリックうな丼
こんにちは、つたちこです。毎度自炊のためにスーパーで買い物していますが、なににしようか悩んでたら夫が「これこれ」と見つけてきたのが、「うな次郎」。うなぎの蒲焼っぽい見た目ですが、うなぎではない。 小さく「うなぎフリー!」 […] -
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【自炊おやつ】豆乳寒天&スモモジャム
こんにちは、つたちこです。毎日暑いです。おやつもひんやりしたものが嬉しい。ゼリーはかんたんなので比較的よく作るんですが、そういえば寒天はあまり使ったことがありません。 寒天は、食物繊維が豊富で、食前に食べると血糖値上昇の […] -
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【福岡ランチ】「魚忠」の選べるランチ定食
こんにちは、つたちこです。天神でランチを食べました。今回は、今泉にある「魚忠」に行ってみました。 お店の開店は11時半。11時45分くらいに到着したのですが、すでに満席。ウェイティングボードを見ると3組待ちだったので、そ […] -
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梅仕事:さしす梅干しを干すよ
こんにちは、つたちこです。6月につけた「さしす梅干し」、あれから約1ヶ月。ずっと冷蔵庫で漬かってましたが、土用を過ぎて晴れ間が続く予報。土用干しって正しい言葉だったのですね。これは梅干し日和では? 漬けていたジップロック […] -
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断小麦粉生活。鶏肉のフォーを作るよ
こんにちは、つたちこです。小麦粉を食べない生活、パッタイに続き、今回は鶏肉のフォーを作りました。米麺はいままで自宅で使ったことがなかったので、いろいろ新鮮です。 今回参考にしたレシピはこちら。 またしてもアレンジしてます […] -
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断小麦粉生活。パッタイを作るよ
こんにちは、つたちこです。最近小麦粉をあまり食べないようにしてます。 私は全然問題ないんですが、夫氏がたまにお腹の具合が悪くなりがちです。胃腸専門のクリニックに行ったところ、しばらく小麦粉を絶って様子をみることになりまし […] -
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【熊本ランチ】「菅乃屋」で馬肉三昧、豪華ランチ
こんにちは、つたちこです。7月は私の誕生月です。夫が企画してくれ、ちょっと豪華な名物を食べに行くランチに行ってきました。 今年の名物料理は「熊本の馬肉」です。わー、馬肉食べるの久しぶりだな! お店は熊本市内にある「菅乃屋 […] -
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【自炊】雲白肉風冷しゃぶ。いつもの材料で新しい味わい
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけた料理を試します。 今回は山本ゆりさんの「雲白肉(ウンパイロー)」風の冷しゃぶ。山本さんのレシピでは、豚バラ肉塊を40分茹でるレシピなのですが、これのアレンジとして薄切り肉でやって […]