食いしん坊ログ

こんにちは、つたちこです。うきはでランチを食べました。 福岡県の南東部にある、うきは市。なかなか行く機会がなかったのです。行ったらおいしいランチを食べたい！ というわけで、おいしい肉料理が食べられる、という「肉屋一ノ剱」 […]

こんにちは、つたちこです。毎度自炊のためにスーパーで買い物していますが、なににしようか悩んでたら夫が「これこれ」と見つけてきたのが、「うな次郎」。うなぎの蒲焼っぽい見た目ですが、うなぎではない。 小さく「うなぎフリー！」 […]

こんにちは、つたちこです。毎日暑いです。おやつもひんやりしたものが嬉しい。ゼリーはかんたんなので比較的よく作るんですが、そういえば寒天はあまり使ったことがありません。 寒天は、食物繊維が豊富で、食前に食べると血糖値上昇の […]

こんにちは、つたちこです。天神でランチを食べました。今回は、今泉にある「魚忠」に行ってみました。 お店の開店は11時半。11時45分くらいに到着したのですが、すでに満席。ウェイティングボードを見ると3組待ちだったので、そ […]

こんにちは、つたちこです。6月につけた「さしす梅干し」、あれから約1ヶ月。ずっと冷蔵庫で漬かってましたが、土用を過ぎて晴れ間が続く予報。土用干しって正しい言葉だったのですね。これは梅干し日和では？ 漬けていたジップロック […]

こんにちは、つたちこです。小麦粉を食べない生活、パッタイに続き、今回は鶏肉のフォーを作りました。米麺はいままで自宅で使ったことがなかったので、いろいろ新鮮です。 今回参考にしたレシピはこちら。 またしてもアレンジしてます […]

こんにちは、つたちこです。最近小麦粉をあまり食べないようにしてます。 私は全然問題ないんですが、夫氏がたまにお腹の具合が悪くなりがちです。胃腸専門のクリニックに行ったところ、しばらく小麦粉を絶って様子をみることになりまし […]

こんにちは、つたちこです。7月は私の誕生月です。夫が企画してくれ、ちょっと豪華な名物を食べに行くランチに行ってきました。 今年の名物料理は「熊本の馬肉」です。わー、馬肉食べるの久しぶりだな！ お店は熊本市内にある「菅乃屋 […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけた料理を試します。 今回は山本ゆりさんの「雲白肉（ウンパイロー）」風の冷しゃぶ。山本さんのレシピでは、豚バラ肉塊を40分茹でるレシピなのですが、これのアレンジとして薄切り肉でやって […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は、山本ゆりさんの「鶏みそ焼き」。三重県松坂の名物料理なんだそうです。 レシピはこちらを参照。 鶏さえ買っていけば作れるな！　と思って家に買って帰ったら豆 […]