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食いしん坊ログ
【自炊】ワンパンレシピ「そうめんイタリアン」
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。フライパンひとつでできる、いわゆる「ワンパンレシピ」。土井善晴先生の「そうめんイタリアン」です。 レシピはこちら。 いきなり余談ですが、私はそうめん創作料理にち […] -
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【自炊】「まるごとチキン&ズッキーニの炊き込み」肉も野菜もほろほろごはん
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は「まるごとチキン&ズッキーニの炊き込み」。長谷川あかりさんレシピです。レシピはこちらを参照しました。 作り方も材料もシンプル。鶏もも肉、ズッキーニ、にん […] -
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【糸島ランチ】「ジャムcafe可鈴」週替わりランチは糸島野菜いっぱいの優しい味
こんにちは、つたちこです。久しぶりの糸島ランチ。「ジャムcafe可鈴」のランチを食べてきました。 「ジャムcafe可鈴」のジャムは食べたことがあったのですが、お店に伺ってランチを食べるのは初めて。気になったときにはコロナ […] -
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【自炊】ラタトゥイユ、シーズンイン
こんにちは、つたちこです。夏野菜がだいぶ安くなってきました。 ズッキーニが100円切ってくると「夏がきたな!」と思います。ピーマン、ナスなどもだいぶ値段が下がってきました。 これはやらないと! というわけで、久しぶりにラ […] -
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【自炊】田中博子さんの「梅ジャム」
こんにちは、つたちこです。梅ジャムを作りました。今年の梅仕事(?)第二弾です。たぶん今年の梅シーズン最終盤。ジャムでも梅仕事っていうんだろうか。 1回目は今井真美さんの梅ピュレを作りました。昨年も作って、カンタンでおいし […] -
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【自炊】とうもろこしの唐揚げ。スナック菓子みたい!
こんにちは、つたちこです。ネットで見かけた料理を作ります。 今回は「とうもろこしの唐揚げ」です。レシピはこちらを参照しました。 この時期、とうもろこしがばんばん並んで、比較的買いやすいです。いつもだと、そのまま5分ほどレ […] -
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2ch伝説の料理?「生ピーマンの最強の食べ方」
こんにちは、つたちこです。うちの料理当番は交代制です。 夫の当番の日、ネットで見かけた料理を作ってくれました。レシピはこちら。 ピーマンとトマトは生でオイスターソースで和え、にんにくと肉を炒めて塩コショウ、両方を混ぜて完 […] -
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ジャムの脱気と煮沸消毒の謎を考える
こんにちは、つたちこです。ジャムやらマーマレードやら梅ピュレやら、作って保存するのが好きです。出来上がったときの達成感がたまりません。もちろん食べてもおいしい。 これまでの私の衛生管理 私の作るジャム類は自家用なので、衛 […] -
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世界一のアイスティ、久しぶりに作ったらおいしくて止まらない
こんにちは、つたちこです。大阪で有名な紅茶屋さんMUSICAのティーバックをいただきました。 しかしここのところのむし暑さよ。温かい紅茶を飲むにはエアコンガンガン利かすか、秋にならないと……と思ってましたが、思い出しまし […] -
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【糸島パン】奥添製パン。毎日食べたいシンプル味わい深いパン
こんにちは、つたちこです。ずっと行ってみたかったパン屋さんにようやく行きました。筑前前原駅近くにある、「OKUZOE SEIPAN(奥添製パン)」です。 2021年にオープンして割とすぐに「おいしいらしい」という噂を聞い […]