食いしん坊ログ

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は（も？）長谷川あかりさん。「バター酒蒸しハンバーグ」です。レシピはこちら。 「フライパンでハンバーグを練る」のは自分でもやっていましたが、玉ねぎ抜き、卵 […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。 今回は長谷川あかりさんの「さんまのフライパン酒蒸し」。レシピはこちらです。 最近さんまをよく見かけるようになって、でもまだ高いなあ、と見送っていたのですが、こ […]

こんにちは、つたちこです。小麦粉抜き生活もだいぶ慣れてきた感じです。 しかし、いままでどれだけ、市販のものに助けられていたかを痛感します。 うちでは疲れたときとかに「今日はピザパーティ！」と称して、市販のシンプルなピザ（ […]

こんにちは、つたちこです。最近フライドポテトぽいものを作るのが好きです。 小麦粉断ち生活で、市販のお惣菜系がほぼNGなんですが、たまに揚げ物っぽいものが食べたい。その欲求を叶えるべく、芋を素揚げ、いや素揚げ焼きしています […]

こんにちは、つたちこです。先日友人から「燻製塩」「燻製オリーブオイル」をもらいました。わーい。 塩とオリーブオイルの燻製か〜！ 以前仕事でバーベキュー情報をいろいろ見聞きしていたことがあるので、燻製にも少々親しみはありま […]

こんにちは、つたちこです。先日友人と話してて「水なす、おいしいよねえ」という話題が出ました。よく考えたら、私、水なすを食べたことがないかも……？　といったら驚かれました。「おいしいのに！」とのこと。 今日産直に行ったら、 […]

こんにちは、つたちこです。久しぶりに業務スーパーでグリーンカレーの缶詰を買いました。 最近は小麦粉断ち生活中で、夫と外出しているときにカレー屋さんは選びにくい。ルーに小麦粉を使ってる可能性があるからですね。なので、カレー […]

こんにちは、つたちこです。9月に入ってもまだまだ暑い。でも食べ物はもう秋に向かっている。気温とは関係ないんでしょうか。すごい仕組みだ。 産直に行ったらいちじくが大量に出てて、もう晩夏なんだなあ、と。 以前は生いちじくはそ […]

こんにちは、つたちこです。最近揚げ物食べてない。小麦粉を避けているからです。 そもそもあんまり自宅で揚げ物はしません。が、それは外で買ってこられる「お惣菜」という味方があったから。小麦粉を避けようとすると、市販の揚げ物は […]

こんにちは、つたちこです。友人と福岡の夜に繰り出しました。 「おいしい魚が食べたい！」のリクエストで行ったのは天神、親不孝通り近所にある「磯ぎよし」です。 この「磯ぎよし」、私が福岡移住を考え始めた頃、福岡に偵察にきたと […]