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自炊
【自炊】揚げ焼きフライドポテトをBBQ風味にする。
こんにちは、つたちこです。最近フライドポテトぽいものを作るのが好きです。 小麦粉断ち生活で、市販のお惣菜系がほぼNGなんですが、たまに揚げ物っぽいものが食べたい。その欲求を叶えるべく、芋を素揚げ、いや素揚げ焼きしています […] -
自炊
【自炊】水なすは切るだけで良し
こんにちは、つたちこです。先日友人と話してて「水なす、おいしいよねえ」という話題が出ました。よく考えたら、私、水なすを食べたことがないかも……？ といったら驚かれました。「おいしいのに！」とのこと。 今日産直に行ったら、 […] -
自炊
【自炊】久々の業務スーパーグリーンカレー。やっぱり激値上がり…だけどお手軽おいしいのありがたい！
こんにちは、つたちこです。久しぶりに業務スーパーでグリーンカレーの缶詰を買いました。 最近は小麦粉断ち生活中で、夫と外出しているときにカレー屋さんは選びにくい。ルーに小麦粉を使ってる可能性があるからですね。なので、カレー […] -
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【自炊】いちじくモッツァレラサラダ。ワインでも合わせたい（が合わせない）
こんにちは、つたちこです。9月に入ってもまだまだ暑い。でも食べ物はもう秋に向かっている。気温とは関係ないんでしょうか。すごい仕組みだ。 産直に行ったらいちじくが大量に出てて、もう晩夏なんだなあ、と。 以前は生いちじくはそ […] -
自炊
【自炊】米粉の唐揚げ…は改善の余地あり
こんにちは、つたちこです。最近揚げ物食べてない。小麦粉を避けているからです。 そもそもあんまり自宅で揚げ物はしません。が、それは外で買ってこられる「お惣菜」という味方があったから。小麦粉を避けようとすると、市販の揚げ物は […] -
自炊
米粉ライフ充実のため、本を買いました
こんにちは、つたちこです。 夫が体調を整えるために小麦粉断ちをしてしばらくたちます。私は小麦粉でも問題ないのですが、自炊で2種類のごはんを用意するのも面倒なので、結果として一緒に小麦粉をあまり摂ってません。（朝はパンを食 […] -
自炊
断小麦粉生活。無印良品「米粉のパンケーキ」を買ってみた
こんにちは、つたちこです。腸の調子が悪くて小麦粉NGになった夫に付き合い、断小麦粉生活を続けています。食べられないならないで、なんとか工夫をするものです。 米粉100％のパンも食べてみました。（主に夫が）米粉のパン、もの […] -
自炊
汗だくのご褒美、梅ソーダが最高すぎた
こんにちは、つたちこです。先日完成した梅シロップ。 普段あまり甘い飲み物を飲まない私、いつどうやって飲もうかな〜と考えてました。 先日調べた梅シロップの効能の一つに、「疲労回復」がありました。梅シロップにクエン酸が含まれ […] -
自炊
梅仕事：梅シロップの完成！
こんにちは、つたちこです。6月に仕込んだ梅シロップ、そろそろいい感じです。 しばらく前から、もう氷砂糖は全部溶けてなくなり、梅はしわしわ。「これ以上エキス出ません！」て感じかなあと思っていましたが、もう少し色づくかも？ […] -
自炊
桃ジャムチャレンジ！
こんにちは、つたちこです。先日、福岡県うきは市に行ったときに、道の駅にいきました。 うきは市は、「フルーツ」推しの街です。「九州のフルーツ王国」とのこと。 道の駅には、フルーツてんこ盛りでした。この時期は桃、なし、いちじ […]
