食いしん坊ログ

こんにちは、つたちこです。先日、有田陶器市に行ったときに車を停めたアリタセラに、いろいろなフードカーが出てました。その中に小城羊羹の「村岡総本舗」が出店してました。これは買わねば！　と、下手すると器よりもテンション上がり […]

こんにちは、つたちこです。甘夏マーマレードの第2弾を作りました。そろそろ甘夏も終盤です。 前回の反省 前回、とろみ自体はしっかりめでいい感じでした。ですが、水分が飛びすぎたためか、とろみ部分（果汁部分というか）が少なくな […]

こんにちは、つたちこです。ここ数年は外食がめっきり減ったので、ファストフード店に行くことは非常にレアになりました。 近所にファストフードが多くない、っていうのもあります。歩けなくないけどちょっと時間かかるし、行くなら車か […]

こんにちは、つたちこです。豚汁と書いて「とんじる」派です。 ネットで見かけたレシピを試します。今回はスープ作家、有賀薫さんの一品豚汁「えのバタ豚汁」です。その名の通り、使う野菜が1品です。 豚汁というと、具だくさんの野菜 […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけたレシピを試します。今回は長谷川あかりさんレシピの「豆腐と塩昆布の春巻き」です。 豆腐の春巻き！？　味の想像がつきにくかったのですが、口コミが好評すぎるのを見かけて、試してみました […]

こんにちは、つたちこです。急なんですが、無性にティラミスが食べたくなりました。 クラシックなティラミスの思い出 私の中のティラミスナンバーワンは、新宿伊勢丹のレストラン街にあったイタリアンAGIOのティラミスです。20代 […]

こんにちは、つたちこです。ネットで見かけた料理を試します。今回はこちら。 最近カツオのたたきをスーパーでよく見かけます。ちょっと早いけど初鰹？いや、冷凍か？ 割とお安く手に入るので、やってみました。刺し身は全般に好きです […]

こんにちは、つたちこです。久しぶりに糸島ランチ開拓。2023年に開店した「cafe kaisendon 碧 Itoshima」に行きました。 「cafe kaisendon 碧 Itoshima」があるのは、糸島市西部の […]

こんにちは、つたちこです。ネットでみかけたレシピを試します。 今回は長谷川あかりさんの「新玉ねぎと海苔のチーズ入りチヂミ」。最近長谷川さんレシピに気になるのが多い。 材料は新玉ねぎを中心に、粉2種と海苔とチーズ。新玉ねぎ […]

こんにちは、つたちこです。2年ぶりに甘夏マーマレードを作りました。そういえば去年は作りそこねていましたね。 今回の材料 思い立ったが吉日。店で見かけて衝動的に甘夏（糸島産）を買ってきましたが、家にあった砂糖が三温糖でした […]